北摂 エキスポシティ近くのエステサロン ミンクルです
昨日は
茨木市の中華料理店 雁飯店の２階で
夢語り会という イベントに参加してきました
そこで 中尾酒造さんというところが
差し入れくださったのが
「見山」というお酒
私は家族がお酒を飲まないので
自宅ではほとんどお酒を飲まないのですが
日本酒は好きなんです
茨木の見山は
京都府にもほど近い山間部にあります
見山では昭和初期に
酒造米として作られていた
「三島雄町」というお米が
豊富に収穫されていたそうなんです
茨木産の地酒を
次世代に継承すべく
「三島雄町」を復活させ
仕込まれた「見山」というお酒
酒造りのロマンを感じました
少し甘めながらも
すっきりした吟醸酒でした
